餐饮油水分离设备的处理能力是指每小时油水分离设备需要处理多水立方水,一般根据厨房用水量,比喻厨房每月用水多水立方水,然后除以30天,再除以每天的工作时间,比喻说8小时或10小时,从而得到设备每小时的处理能力。但很多时候,这种水量是无法统计的,因为厨房没有独立的水表,或者新建的餐厅,所以这个时候就要用另一种方法来计算餐饮油水分离器的处理量。
经验估算法:就是根据餐厅的用餐人数,或者餐厅能容纳的用餐人数,简单来说就是看有多少座位,然后按照100人1立方米来计算。比喻这家餐厅200人,即使是2吨/小时,再加一个型号作为余量,也就是说可以用LH-3W/YS作为3吨/小时的型号,余量就是多余的处理能力,避免有时候生意太好,排水集中,处理能力增加。
餐饮油水分离设备主要适用于我国含油污水排放污染严重的环境。油水分离器是进口生产的油阻集装置,安装在下水道出口,防止油和垃圾排入下水道,由玻璃钢、不锈钢等材料制成。由于先进的设计,阻油率可达90%以上。